在第十八届中国西部国际博览会（西博会）上，通江县携其优质有机食品惊艳亮相，以生态、健康、美味的特点吸引了众多参观者和采购商的关注。此次参展，通江重点展示了食用农产品的初加工成果，突显了其在有机农业领域的创新与可持续发展。
通江县位于四川省东北部，生态环境优越，土壤和水源纯净无污染，为有机农业的发展提供了天然条件。当地积极推动有机食品产业，通过科学种植和严格管理，确保农产品从源头到餐桌的全链条安全。在西博会现场，通江展区陈列了包括有机大米、野生菌类、山野菜、特色干果等初加工产品。这些产品不仅保留了食材的原汁原味，还通过简单的清洗、干燥、包装等工艺，提升了其市场价值和食用便利性。
有机食品的初加工是通江产业升级的关键一步。通过引进先进设备和技术，当地企业实现了从传统农业向高附加值产业的转型。例如，有机蔬菜经过低温烘干处理后，既延长了保质期，又锁住了营养成分；野生菌类通过分级筛选和真空包装，满足了消费者对高品质食材的需求。这些举措不仅带动了农民增收，还促进了当地经济的绿色增长。
西博会作为一个国际性平台，为通江有机食品提供了展示和推广的良机。众多参观者品尝后纷纷表示，通江产品口感纯正、生态健康，符合现代人对饮食安全的追求。未来，通江计划进一步扩大有机种植规模，深化初加工和精深加工，打造更具影响力的区域品牌。通过西博会这样的盛会，通江有机食品正逐步走向全国乃至全球市场，为乡村振兴和生态文明建设注入新动力。
